색다른콩나물요리 콩나물어묵찜황금조리법 반찬만들기 콩나물찜만드는법

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해장하기 좋은 김치 콩나물 국 만드는 법 소개해볼게요. 언제나 시댁에 가면 시어머니께서 끓여주시던 건데요. 국물이 시원하면서 속풀이 해장국으로도 추천합니다. 그럼, 김치콩나물국 만드는 법 시작해 볼게요. 김치는 김장김치 사용했어요. 김치 콩나물에 걸맞게 콩나물과 김치는 필수입니다. 그리고 저희 시어머니는 어묵과 두부를 조금 보태서 넣으십니다. 두부와 어묵은 선택사항입니다.

콩나물 부작용 3가지

콩나물은 너무 오래 전부터 우리나라 사람들이 많이 먹어 온 음식으로, 크게 부작용은 없습니다.고 알려져 있습니다. 다만 경우에 따라 부작용이 있을 수 있는데요. 그럼 콩나물의 부작용에 대하여 알아봅시다. 1. 한의료적으로 콩나물 성질은 찬 성질을 갖고 있습니다. 평소에 몸이 냉하고 배가 찬 인원은 콩나물을 너무 많이 먹으면 복통 등의 부작용을 주의해야 합니다. 2. 콩나물에 여러가지 식이섬유는 장운동을 도와주는 효능이 있습니다.

하지만 식이섬유는 과다. 섭취 시에는 복통이나 설사 등의 부작용을 일으킬 수 있으니 주의해야 합니다. 3. 남자에게 콩나물은 정력에 좋지 않다는 말이 있는데요. 이는 사실이 아닙니다. 콩에는 여성호르몬과 유사한 이소플라본이 함유되어 있는데요. 그런 이유로 제작된 거짓 소문이라고 합니다.

콩나물 효능은 숙취에 좋습니다. 콩나물에는 유리아미노산인 아스파라긴산이 풍부하게 들어 있는데요. 이 성분은 우리 몸에서 아세트알데히드를 분해해주어 숙취 해소를 도와줍니다. 이는 특히 콩나물 뿌리 효능이 가장 우수하다고 알려져 있는데요. 콩나물은 뿌리로 내려올수록 아스파라긴산이 풍부합니다. 콩나물 효능으로는 위장에도 좋은 효과가 많습니다. 특히 콩나물에 여러가지 식이섬유는 장운동을 도와주고 변비 예방에 도움이 되는데요. 그리고 콩나물에 풍부하고 여러가지 효소들은 위장의 소화 작용을 도와주고 위장 질환 예방에도 도움이 됩니다.

콩나물 효능 중 하나는 면역력 개선도 들 수 있습니다. 콩나물에는 비타민C와 베타카로틴 등 면역력 강화를 도와주는 성분이 풍부하게 들어 있는데요. 특히 신진대사를 촉진하고 염증을 완화하는 효과도 있어서 감기에도 좋습니다. 콩나물 효능은 다이어트에도 도움이 됩니다.

콩나물 밥

백태노란 콩에 어둠 속에서 물만을 공급해서 키운 나물로 단백질과 탄수화물이 가득하고 줄기 부분에는 비타민과 무기질이 풍부합니다. 아스파라긴산이 풍부해서 숙취회복에는 콩나물이다라고 할 정도로 숙취해소에 도움이 됩니다. 콩나물 밥은 어렵지는 않지만 물 조절을 하는 것이 관건입니다. 콩나물에는 수분이 많기 때문에 평소에 밥을 하는 것에서 물을 덜 넣으면 됩니다. 평소에는 손이 손가락 뼈까지 오게 물을 부었지만 콩나물 밥을 할 때는 가운데 손가락의 가운데 마디와 손가락 뼈의 중간 정도로 물을 맞춰서 취사 버튼을 누르고 콩나물 밥이 완성되기를 기다려 주면 됩니다.

콩나물밥의 식단에서 단백질이 부족하다고 생각된다면 계란프라이 하나로 미흡한 단백질을 채워줍니다.

10. 뇌

콩나물 효능은 뇌 건강에도 좋은 점이 있습니다. 콩나물과 같은 콩류에는 레시틴이라는 성분이 풍부한데요. 이 성분은 과산화 지질을 억제하여 뇌의 노화를 억제해주는 효과가 있습니다. 그래서 이는 치매 등 퇴행성 뇌질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 지금까지 콩나물 효능에 대하여 알아보았습니다. 마지막으로 콩나물 부작용에 대해서도 간결하게 정리해봅시다.

소울푸드 어묵 콩나물 김치국 완성

저는 이 어묵 콩나물 김치국이 성인이 되어서 먹은건데 옛날에는 저렴한 식거리라 대부분의 사람들이먹었다고 해요. 너무 자주 먹어서 그닥 먹고싶지 않은데 먹으면 옛 생각이 난다는 그런 썰이 있습니다. 국물용 멸치는 건져서 버리시면 되는데. 할머니들이 요리하실때 저 멸치가 국에 보일때가 있었던게 기억이 나요. 왜그런가 생각했더니 바쁘니깐 바로 넣어 끓이는 거였어요. 나중에 알았어요. 어묵의 부드러움과 김치와 콩나물이 들어 국물이 시원해요. 거기다.

무도 들었고, 멸치도 들어서 더욱 감칠맛나고 시원하죠 하지만 저 어묵이 저는 부드럽고 자꾸 입에 들어갈때마다. 국물과 너무 좋은 거입니다. 소울푸드로구나 싶었어요. 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

자주 묻는 질문